Кофейные плантации

Все, кто интересуется технологией выращивания и историей кофе, могут отправиться на экскурсию и лично посетить кофейные плантации Коста-Рики.
Во время экскурсии туристам продемонстрируют, в каких условиях растет кофе, каким образом его обрабатывают и подготавливают к употреблению. В финале экскурсии вся группа может выпить натурального свежемолотого местного кофе элитного сорта.
Нужно признать, что кофе низких сортов в Коста-Рике не выращивают. Преимущественно здесь произрастает арабика. Сборка кофе до сих пор происходит вручную, что повышает качество, и, соответственно, цену костариканского кофе. Отчасти кофе собирают руками потому, что в условиях горных склонов использовать технику просто невозможно. С другой стороны, это дань традиции. Находясь в Коста-Рике, обязательно нужно попробовать кофе и увезти с собой пару кило в качестве подарка себе и близким, потому что только здесь вы сможете узнать вкус кофе без примесей других сортов. Увы, все то кофе, что продается в европейских магазинах, и то, что подается в ресторанах, по большей части представляет собой смесь дорогого и менее дорогого сорта. Разумеется, такое сочетание не самым лучшим образом отражается на вкусе напитка. Возможно, он казался вам вкусным, но как только вы попробуете кофе Коста-Рики, пить другой вы просто не сможете.
На экскурсии по кофейной плантации расскажут, что существует 7 сортов кофе. Сорт, вкус и крепость кофе зависит от условий, в которых он рос. Считается, что кофе, выращенный в тени, гораздо вкуснее кофе, выращенного под лучами солнца.