Бразилия отдых, информация

Валюта продажи туров: USD

Национальная валюта: Бразильский реал

Государственный язык: португальский

Население: свыше 200 тыс. человек

Телефонный код: 55

Стоимость типового ужина: 15 USD

Стоимость аренды автомобиля в сутки: 40-45 USD

Чаевые: 10% от суммы счёта

Памятка туриста:

Официально зарегистрированное, в мировом реестре, название: Федеративная Республика Бразилия.
Столица и сердце страны: Бразилиа
Религиозные верования.
Абсолютное Большинство верующего населения - католики. Множество жителей африканских корней до наших дней исповедуют различные культы, например «вуду». Магазинчики: В Республику Бразилия, приезжают преимущественно за драгоценными камнями. Для серьезных туристов существуют магазины компаний "N. Stern" и "Amsterdam Sauer". Цены на прочие товары народного потребления сильно завышены. Из сувенирной продукции можно приобрести бутылочку «кайпириньи», всевозможные поделки из пород красного дерева, бразильские пряные специи, негритянские защитные амулеты, индейские глиняные сосуды, куклы в льняных карнавальных костюмах.
Часовой пояс.
Страна расположена в нескольких временных поясах. Официальное время исчисляется по столице - городу Бразилиа, оно отстает от московского часового пояса с последнего воскресенья октября месяца по последнее февральское воскресенье на пять часов. А с последнего воскресного дня марта по второй воскресный день октября – на семь с половиной часов, с последнего воскресного дня февраля по последний воскресный день марта и со второго воскресного дня октября по последний воскресный день октября – на шесть с половиной часов.
Языковая среда
Официально зарегистрированный в международном реестре язык – португальский -континентальный, в больших мегаполисах широко распространен английский - континентальный. В небольших населенных пунктах коренные жители разговаривают только на местном наречье, но семьдесят процентов жителей Бразилии настолько доброжелательно настроены друг к другу, что не сомневайтесь, Вы поймете друг друга с полуслова.
Обстановка на финансовом рынке.
Общепринятая национальная денежная единица страны – Бразильский реал.
Воду из водопроводных труб в Бразилии пить очень не рекомендуется, зато настоятельно рекомендуется и следует использовать солнцезащитный крем. Также туристам и отдыхающим гражданам необходимо быть предельно внимательными на узких улочках в обращении с денежными средствами и ценностями, чтобы избежать возможного нападения хулиганов. Купание на абсолютном большинстве пляжей Бразилии имеет одну весьма неприятную особенность: сильные океанские течения «Ильниньо» идут вдоль прибрежной полосы. Они представляют определённую опасность для неопытного туриста, не ведающего о характере местных течений. Могут формироваться опасные «стоячие» водоразделы, создающие мощной силы подхватывающую зону.

Пляжный сезон 1: c января c мая

Пляжный сезон 2: c сентября c декабря

Виза: Не нужна

Подробно о визе:

Жителям Российской Федерации для поездок в Бразилию не требуется виза. Находиться на территории страны без визы разрешается в течение девяноста дней, учитывая при этом, каждый период в сто восемьдесят дней. Это считается с самого первого дня въезда в страну. Виза будет необходима в случаях, если поездка будет сопряжена с целью вознаграждаемой волонтерской деятельности, а также миссионерской целью, учебой, стажировкой, проведением научных исследований.

Подробно об аренде авто:

 Чтобы оформить автомобиль в прокат, необходимо обладать водительскими правами международного образца и активной кредитной карты. В аэропортах расположены пункты проката авто, как правило работающие в круглосуточном режиме. Возле больших отелей также расположены такие пункты,работающие обычно с  девяти утра до четырех часов дня. При оформлении автомобиля в аренду в цену включается стоимость страхового полиса обычно составляющая от десяти до тринадцати долларов в день.Оформление аренды также предполагает наличие денежного залога в виде наличных или кредитной карты. Стоимость аренды автомобилей, взятых напрокат у местных компаний, будет примерно на 10 процентов дешевле аналогичной услуги, предлагаемой международными фирмами, но следует учитывать, что машины местных фирм обладают более старшим"возрастом", чем автомобили, предлагаемые международными компаниями,  и их офисы местных компаний, в которые следует возвратить машину, расположены далеко не в каждом городе страны.

Продолжительность перелета из Москвы (в часах): 18

Сомкните глаза на несколько минут и представьте... вот она - Бразилия…
Субтропический аромат, Африканские ритмы, живописные краски, экзотические языки и фантастическое музыкальное сопровождение. И все таки, Бразилия остается чем-то большим, чем все это! Вы думаете данный тезис - преувеличение? Едва ли!... Тут, ярче, чем в каком-либо ином месте на земле, вам захочется разложить вещи и никогда не собирать их в сумку обратно! Это – последний, желанный пункт назначения!
Когда вы закрываете глаза и представляете себе Бразилию, вы, естественно, помышляете о ее золотых пляжах, ярком карнавале, футболе и неизменном городе танцев плясок Рио-де-Жанейро. Но великан под названием Бразилия олицетворяет собой место намного более грандиозное, чем вам представляется на открытках и рекламных проспектах.
Колониальные городские улочки, тропические островки, бесконечные пустоши с золотыми береговыми песчаными линиями, джунгли амазонки и лучшие в мире районы для отдыха и расслабления. В Бразилии присутствует множество контрастов!
Здесь все нестандартное , что вы видели ранее, становится обыденным, а обыденное нестандартным. И если когда-нибудь случится такое, что Бразилия впадает в меланхоличную стагнацию, она быстро оправится, воодушевившись вечными плясками самбы, фестивалями, смехом и танцевальными карнавалами. Бразилия-это государство для достаточно активных и целеустремленных путешественников. Там возможно все, исключая безразличие к ее национальной культуре и природному богатству. Бразилия уже ждёт вас!!!
Официально зарегистрированное название: Федеративная Республика Бразилия, (бывшая колония государства Португалия).
Общая площадь: порядка девяти тысяч квадратных километров (вместе с островами).
Государственный уклад: Глава государства и парламента – президент. Высший законодательный орган – Государственный конгресс (парламент), состоящий из двух палат: федеральной сенаторской ложи и палаты представителей.
Местоположение: Бразилия – крупнейшая страна в Латинской Америке, протянулась на четыре тысячи километров с запада на восток и на четыре с половиной тысячи километров с севера на юг. Занимает почти половинную часть территории всего южноамериканского континента, На севере, западе и востоке Бразилия граничит с абсолютным большинством южно американских стран, помимо Чили и Эквадора: на севере имеет границу с французской Гвианой, Венесуэлой, Суринамом, Гайаной, и Колумбией; на западе – с Перу; в юго-западной части – с Боливией, Аргентиной, Парагваем, и Уругваем. На востоке её берега омываются Атлантическим океаном. Общая протяженность береговой линии три тысячи километров.
Столица: Бразилиа.
Крупнейшие мегаполисы: Сан-Паулу, Сальвадор, Белу, Рио-де-Жанейро, - Форталеза, Оризонти, Бразилиа.
Географическое положение: Центральную и южную части государства занимает Бразильские равнинные плоскогорья (наивысшая точка – гора Бандейра, три тысячи метров), северная часть – Амазонская низменность и отроги Гвианского плоскогорного участка. В южных областях Бразилии расположена низменность Пантанал. Главнейшие реки страны – Амазонка, Парана, Сан-Франсиско.

Бразильское посольство в российской столице располагается на улице Большая Никитская, дом 54. Оно имеет следующий номер телефона: (495) 363-03-66 и факса: 363-03-67.

А российское посольство в Бразилии имеет координаты: Avenida das Nacoes, SES, lote A, Quadra 801 и телефон: (55-61) 223-30-94.

Генеральное же консульство России находится в Рио-де-Жанейро. Его телефон: (55-21) 274-00-97.

Позвонить в полицию Бразилии можно по короткому номеру: 199, в пожарную службу: 193, в скорую: 192.

Самые значимые города страны имеют следующие телефонные коды: 

Рио-де-Жанейро — 21, Сан-Паулу — 11, Бразилиа — 61, Салвадор — 71, Ресифи — 81 и Манаус — 92. 

Вывозить иностранную валюту можно в неограниченном количестве (но суммы более 1000 долларов необходимо указывать в декларации). Вывоз национальной валюты ограничен. Можно вывозить иностранную валюту в размерах суммы, которая задекларирована при въезде, а национальную - только в соответствии лицензии ЦБ Бразилии. Ввозимая кино-, видео, аудиотехника небразильского изготовления подлежит обложению налогом. Без пошлины можно ввозить исключительно по одному из таких предметов: плеер, радиоприемник, видеокамера, деловой блокнот, имеющий компьютерную память. Нельзя ввозить и вывозить наркотики, огнестрельное оружие, боеприпасы, лекарства, а также радиоактивные материалы. Нельзя вывозить каких-либо диких животных, их шкуры или изделия из шкур, панцирей, когтей, перьев.

Автобусы, которые использует для перемещения между городами местное население, обладают разными уровнями комфорта. Наиболее удобными и дорогими являются leito - там вместо кресел находятся настоящие кровати. Ночные спальные автобусы необходимо бронировать хотя бы за день (помимо маршрута Рио - Сан-Паулу - там они курсируют каждые полчаса). Дальние расстояния лучше преодолевать с помощью самолета (например, автобус от Салвадора до Рио едет 36 часов). Бразилия является большой страной, поэтому там развита довольно густая сеть авиалиний, которые связывают между собой почти все крупные города.

В пределах города есть возможность передвигаться на такси (цены там приближаются к европейским, однако размеры городов при этом совсем не европейские, главным образом, Сан-Паулу) и автобусах. Кроме того, Рио и Сан-Паулу имеют метро.

Многие внутренние и прибрежные районы отличаются тем, что большая часть перевозок осуществляется речным и морским транспортом. Большое количество катеров, каботажных суден, паромов, а также просто моторных лодок является основным транспортом в Амазонии.

Положение в сфере безопасности страны является далеко не однозначным. Низкий уровень жизни, а также наличие безработицы приводят к высокому уровню уличной преступности. Однако, с другой стороны, безопасность туристов охраняет целая армия полицейских. Обстановку на пляжах, а также возле отелей отслеживают видеокамеры. Полицейские, одетые в форменные майки и шорты, приглядывают за подконтрольными участками и пешком, и на велосипеде, и на лошадях или патрульных автомобилях. Отдельно стоит упомянуть о служащих военной полиции, которые обладают довольно широкими полномочиями, однако постоянно обвиняются в жестокости и коррупции.
 Кроме того, есть целый ряд районов (в том числе и в столице), в которые туристам не стоит заходить. Как правило, не рекомендуют носить ювелирные украшения на виду, а также не принимать каких-либо приглашений от незнакомых людей и не хранить в номерах отеля деньги, а также дорогостоящие вещи.
 Курортные предместья Рио-де-Жанейро довольно безопасны, однако все-таки не стоит передвигаться по городу или же пользоваться общественным транспортом уже после конца рабочего дня.
 Практически свободно в отдельных кварталах продаются наркотики. Уличная, а также пляжная проституция представляют проблему национального масштаба, поскольку помимо обычных издержек этой профессии, в стране довольно широко распространены бандитские группировки, которые занимаются обработкой иностранных туристов. Еще одной проблемой являются трансвеститы, которые в буквальном смысле охотятся за обеспеченными туристами. Так называемые, "термаш" или "бани" занимаются оказанием совершенно разнообразных услуг: от непосредственно бани до парикмахерской, массажа и даже сексуальных развлечений. В Рио очень много таких учреждений, которые удовлетворят любой вкус.
 На рынках не только можно, но и нужно торговаться.
 Как правило, бразильцы являются открытыми, эмоциональными, улыбчивыми и отзывчивыми. Только в промышленных районах Сан-Паулу, Рио, а также других больших городов можно встретиться с откровенным хамством. Большое количество нищих и трущоб производит крайне гнетущее впечатление, однако даже самые бедные члены общества почти никогда не опускаются до попрошайничества и приставания к туристам. Здесь и близко нет признаков расовой или же национальной неприязни.

 За исключением северного региона, времена года в Бразилии являются прямо противоположными европейским.

В стране представлены такие климатические зоны, как тропическая, субтропическая и экваториальная.

Самым жарким районом Бразилии является северо-восточная часть (здесь экваториальный климат). Умеренная жара тут наблюдается в период с января по май, когда ночные температуры в среднем составляют +22-24 градуса, а дневные - +28-30 градусов. А в период с сентября по декабрь в этом районе очень жарко: средние температуры в ночное время составляют примерно +25, а днем - +32-34 градуса. Наиболее засушливыми месяцами считаются август, сентябрь и октябрь. Количество дней с осадками в эти месяцы не превышает 3. Дождливый период продолжается с января до мая (до 17 дождливых дней в месяц).

Большая часть страны находится в зоне тропического климата. Стоит отметить, что тропический климат в равнинных районах отличается от такого же климата на побережье. Для территории, которая располагается на равнине, а это города Бразилиа, Сан-Паулу, Белу-Оризонти, являются характерными умеренные температуры. Тут с мая по сентябрь ночные температуры в среднем составляют +11-15 градусов, а дневные - примерно +30 градусов. В остальное время года ночные температуры в среднем - +16-18 градусов, а дневные - +27-29 градусов. Наименьшее количество осадков выпадает с мая по сентябрь (не больше 3 дней за месяц), а в другое время года количество дней с осадками колеблется от 16 в октябре и до 25 в декабре.

Для побережья тропиков, то есть для городов Рио-де-Жанейро, Салвадор, Ресифи, характерен более жаркий климат. В наиболее прохладное время (май-сентябрь) средние температуры ночью +17-19 градусов, а днем - +27-28 градусов. Чрезвычайно жарко с января по март, когда средняя температура ночью составляет примерно +23 градуса, а днем - +31-32 градуса. Наиболее засушливыми являются зимние месяцы. Количество месячных осадков в них составляет 40-50 мм. Наиболее дождливым периодом является декабрь-март (120-130 мм осадков в месяц). Влажность воздуха на побережье, как правило, очень высока.

Для возвышенных территорий страны характерен высокогорный климат. Тут обостряются контрасты температур с высотой.

В южной части страны (штаты Санта-Катарина и Риу-Гранди-де-Сул) наблюдается субтропический климат. Наиболее прохладным временем является -июнь-август. Ночные температуры в среднем равны +11-12 градусов, а дневные - +17-19 градусов. Наиболее жарким временем является январь, февраль, март, когда средняя температура в ночное время составляет +20-21 градус, а днем - +27-29 градусов. Осадки выпадают более равномерно, чем на экваториальной и тропической территориях страны, а числе дождливых дней на протяжении всех месяцев составляет 10-12.

Температура воды на юго-восточной части побережья Бразилии в январе-мае составляет 27 градусов, в июне-августе - 26 градусов, в сентябре-октябре - 27-28 градусов, а ноябре и декабре - 29 градусов.

 Большинство бразильских отелей классифицируются от "трех" до "пяти" звездочных. Отели Рио, обычно являют собой высотные здания построенные в современном стиле. Справедливости ради стоит отметить, что даже "трех"звездные отели Бразилии, отличаются довольно высоким качеством сервиса, хотя ему и присуща некоторая медлительность, кстати говоря, свойственная практически всем сервисным направлениям стран Латинской Америки.

Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу имеют напряжение в электрических сетях 110 или 120 вольт, Сальвадор и Манаус - 127 вольт, Бразилиа и некоторые другие города - 220 вольт, частоту 56 или 60 герц. У портье отеля можно взять адаптер. 

Как правило, банки работают по будням  с 1000 утра до 15:00-16:30 дня. Банки предлагают курс обмена валюты, выгодно отличающийся от курсов предлагаемых обменными пунктами при турагентствах или супермаркетах. Валюту также можно обменять непосредственно в отеле проживания (исключительно доллары США), или в помещениях аэропорта. Большие международные отели, рестораны и торговые центры примут в качестве средства платежа кредитные карты общепризнанных мировых платежных систем. Рестораны откажутся принять в качестве оплаты услуг дорожные чеки и валюту иностранных государств. Дорожные чеки возможно обналичить в представительствах туристических агентств, в отелях, банковских офисах или в больших магазинах, однако курс обмена будет менее выгодным, чем при обмене наличной валюты.

 На океанском побережье Бразилии раскинули свои владения более 2045 пляжей, рассчитанных на любой вкус. Ежегодно возрастает поток туристов, прибывающих сюда, но тем не менее, некоторые пляжи остаются невостребованными.

Широко прославленный западными СМИ Жерикоакоара (Jericoacoara), несомненно является пляжем с высоким уровнем комфорта. Его территория располагается в ста километрах от города Форталезы. Небольшая рыбацкая деревушка, построенная вблизи пляжной зоны, предлагает туристам услуги имеющихся здесь маленьких гостиниц. Любители природных красот не устанут любоваться ослепляющей белизной песчаных дюн и тенистой прохладой пальмовых рощ этого места. Национальный парк имеющий статус заповедника размещен неподалеку от пляжа Жерикоакоара.

На территории пляжной зоны развернули бойкую торговлю магазины сувениров, успешно функционируют рестораны и бары. Туристы, предпочитающие активный воздух, могут совершить конные прогулки, прокатиться на багги, или совершить на шхуне прогулку по воде, отражающей последние блики  солнца, словно ныряющего в глубины океана.

К категории элитных можно отнести пляж Эспельо (Espelho) , который отличается очень малым количеством посетителей. Пляж расположен в районе идиллической деревни Транкозу в штате Баия, на расстоянии 15 километров от неё. Океан здесь практически безмятежен, и благодаря тихой спокойной глади его поверхности, это место и получило свое название, с португальского "Эспельо" означающее "зеркало". Популярное в Бразилии издательство журнала  "Вежа" (Veja), в рейтинге 2006 года присвоило этому пляжу первое место.

Красивые раскидистые пальмы скрывают от посторонних глаз зону пляжного отдыха, а синева  многочисленных бассейнов, так и манит окунуться  в прохладу водной среды. В этом месте построено несколько симпатичных гостиниц, есть небольшие ресторанчики и бары.

В сорока километрах от Масейо (Maceio), на самом севере штата Алагоас находится Пляж Карру Кебраду (Carro Quebrado), по праву считающийся одним из лучших в стране. Окруженный со всех сторон тенистыми пальмовыми деревьями, пляж являет собой зону, манящую прилечь на мягкий ярко-золотой песок или прыгнуть в идеально чистый бассейн, полный лазурной воды.

Возле устья впадающей в океан реки Формозо (Formoso), манит туристов красивейшая пляжная зона  штата Пернанбуку (Pernambuco). Буйные заросли мангровых лесов, перемежающиеся с раскидистыми пальмовыми рощами служат красивым обрамлением пляжной территории. Туристические агенства страны  всегда размещают фотографии именно этого пляжа в глянцевых журналах. И действительно, великолепное оснащение пляжной зоны отдыха, располагающее наличием туристических комплексов, хороших ресторанов и популярных баров, способно превратить любой отдых в сказку. Здесь любители могут погрузиться с аквалангом в спокойные воды живописных прибрежных бухт, совершить водную веселую прогулку на "банане", прокатиться на лодке .

Достопримечательностью пляжа Фарол (Farol), расположенного рядом с городом  Кабо Фрио (Cabo Frio)  на островке Илья де Фарол (ilha de Farol), является старый, построенный в 1833 году, маяк. Чудные песчаные дюны окружающие пляж, теплая вода и ласковое солнце, позволили в 1999 году бразильскому телеканалу Глобо (Globo), объявить этот пляж лучшим в Бразилии. Зона отдыха Фарол, объявлена объектом, находящимся по охраной ЮНЕСКО и Государства.

 В штате Баия, недалеко от города Сальвадор расположена гордость штата -  пляж Тайпус де Фора (Taipus de Fora). В натуральных природных бассейнах, здесь обитают многочисленные виды экзотических рыб и колонии разноцветных кораллов. Это тихое место, способствующее тихому созерцанию природных красот и активной рыбной ловле. Можно с удовольствием вести наблюдение за местными рыбаками, охотящимися на осьминогов, можно кататься на катере по водной глади, можно просто отдыхать наслаждаясь тенью пальмовых ветвей. На пляже работают бары, рестораны и ночные дискотеки.

Замечательный пляж длиною 1500 метров располагается на острове  Илья Белла (ilha Bella), в штате Сан Пауло. Он носит название Пляж Понта ду Мел (Ponta do Mel)  и считается самым удобным и лучшим в своем штате. Изобилие представителей местных флоры и фауны, делает сказочно увлекательной дорогу на этот пляж. Здесь открывается широкий  простор для серфингистов и ныряльщиков, можно также, совершить прогулку на лодке по морю.

Экзотический пляж, знаменитый порослью гигантских кактусов-это несомненно изумительный Понта ду Мел (Ponta do Mel) . Расположенный в 255 километрах от красивого города  Натал (Natal), этот пляж является местом паломничества любителей экстремальных водных развлечений, где для них созданы все необходимые условия. Владельцы небольших местных баров и ресторанов, всегда готовы предложить туристам лучшие сорта бразильского пива и отлично приготовленные морепродукты.

Район Ипонема считается наилучшим местом для совершения покупок в Рио-де-Жанейро. Невдалеке от центральной набережной, в одном квартале пути, находится улица, которая заполнена магазинами, предлагающими товары, рассчитанные для средних слоев населения. Здесь можно приобрести качественные трикотажные вещи, изготовленные местными производителями. Если турист изъявляет желание приобрести памятные сувениры - его путь лежит на набережную Копакабаны, на территории которой расположен один из самых популярных сувенирных рынков. Здесь вниманию покупателя будет предложен огромный выбор кожаных изделий, причудливая индейская посуда, различные обереги, поделки из пау-бразил (знаменитого красного дерева), и много полудрагоценные природные камни, затейливо обработанные в виде разных симпатичных безделушек.

Визитной карточной Бразилии несомненно являются драгоценные камни. Высококачественные топазы, ярко-зеленые изумруды, бриллианты, рассыпающие своими гранями снопы разноцветных искр отличаются гораздо более выгодными ценами по сравнению с аналогами российского производства. 

Известные дилеры ювелирных украшений Shtern и Amsterdam Sauer предлагают эксклюзивные изделия в огромном ассортименте. Многие торговые центры и отели предлагают своим гостям посетить их ювелирные бутики, расположенные на своей территории. Также при центральных больших магазинах от вышеуказанных представителей действует сеть музеев, экспонирующих коллекции минералов Южной Америки и драгоценных камней. Будучи в Рио - непременно постарайтесь посетить хотя бы один такой музей. Экскурсия, организованная на ювелирную фабрику, позволит вам воочию увидеть весь процесс обработки драгоценного камня, от невзрачного тусклого бесформенного куска, до сияющего всеми огнями роскошно ограненного бриллианта, искусно вставленного в достойную оправу.  Здесь вам будет позволено купить понравившиеся ювелирные украшения.

Повседневный график работы магазинов Бразилии с 9:00 до 18:30 часов, большие магазины могут продолжать трудовой день до 22: часов. По субботам все магазины работают с 9:00 до 13:00 часов, с одним выходным днем в воскресенье. 

В основу бразильской кухни положены традиции африканской, индейской и европейской кулинарных школ, казалось бы  обладающих компонентами, мало гармонирующими друг с другом, но на удивление отлично дополняющие и сочетающиеся между собой за многие годы существования и своего развития на территории страны.
Основными продуктами питания местного населения  являются рис, выращиваемые здесь, маниока, и черная фасоль. Любые блюда готовятся с применением этих продуктов, и их можно отыскать в составе мясных и овощных блюд, салатов, рагу и супах. Национальными блюдами особенно любимыми в стране являются ассорти, приготовленное из черной фасоли, мясных продуктов, и овощей,  с добавлением специй и муки, имеющим название "фейжоада", фасоль и мясо, переработанные в виде густого пюре ("туту"), маринованная печень, обжаренная с добавлением соусов  "сарапател", мясо, хорошо провяленное на жарком бразильском солнце "карне-ду-сол", мясо баранины, приготовленное на решетке гриля и вертеле, шашлыки, обладающие своеобразным вкусом, и блюда, приготовленные из мяса птицы, щедро приправленные жгучими и пряными соусами, придающими местный колорит их вкусу. Как говорилось выше, гарниром этих блюд обязательно является рис, фасоль, тапиока и маниока, приправленные одним из каких-либо оригинальных соусов, присущих данной кухне. Бразильской кухне присуще применение овощей и различных трав, используемых в изобилии. Очень своебразный вкус имеет фасоль, обжаренная в масле с добавками различных ингредиентов - "акараже", молодые побеги пальмы в соленом или маринованном виде - "пальмито", бананы, жареные или тушеные вместе с корицей. Основу многих рецептов составляет мякоть и молоко кокоса, которые широко используются, также, как и перец, входящий в состав основных ингредиентов. Густые, щедро приправленные душистыми травами, специями и овощами, местные супы, являются визитной карточкой страны, и ничем не напоминают привычные рецепты Старого Света. Рекомендуем непременно попробовать один из таких супов - овощную похлебку "кальдерада.Обилие рек, и побережье океана, является фактором наличия в местной кухне большого количества рецептов блюд из рыбы и морепродуктов. Здесь вы найдете и необычные соленые креветки, приправленные острым соусом с гарниром из овощей - "каруру" , рис с  морепродуктами, тушеными с масле - "ватапа", крабы с пряностями "каскиньо де карангейжу" , очень вкусный бульон приготовленный из морепродуктов "мокича", а также рыбу в изобилии видов, обжаренную со всевозможными специями.Кухне Амазонии присущи индейские корни без яркого европейского влияния, придающие оригинальный колоритный вкус местным блюдам. Необычный вкус им придает использование  сотен экзотических фруктов и трав в огромных количествах . На территории Бразилии производится масса безалкогольных прохладительных напитков из фруктов и плодов, произрастающих в тропиках и отличающихся оригинальностью вкусовых качеств. Пиво наиболее популярно и снискало у знатоков славу лучшего на континенте. Также здесь употребляется водка, по качеству похожая на русский самогон, имеющая название "кашаса", крепкий ром, коктейли, содержащие в составе лимон, и многие другие алкогольные  напитки. В солнечной Бразилии, особенно веё южных регионах выращивается виноград, служащий сырьем для производства превосходных вин как красных и белых ("Кастель-Шателе", "Шардоннэ-Аврора"), так и игристых, но жители Бразилии употребляют их в небольшом количестве. Но прославленный кофе является визитной карточкой страны. Он здесь представлен многими сортами, но большинство местных видов имеет характерно горький вкус, поэтому наибольшую популярность имеет микст , обладающий более сладким вкусом и составленный из кофе разных сортов, называемый здесь "кафезиньо".