Рынок Бентхан

Гибрид социализма с капитализмом пока чувствует себя неплохо, результаты реформ лучше всего видны в Бентхан, на самом крупном рынке города. Никогда ранее здесь не было такого изобилия товаров. Настоящие качественные товары из Западной Европы по-прежнему остаются мечтой для большинства жителей Вьетнама. Но сегодня уже у всех хватает денег на еду и средства гигиены. Не каждому по карману одно из любимых азиатских лакомств - фрукт дуриан, этот деликатес обладает тонким вкусом и резким ароматом. Во многих отелях висят таблички с просьбой не есть дуриан в номерах.
Рынок Бенхтан изобилует местными продуктами. Национальное блюдо Вьетнама - суп Фо, как правило, с лапшой и разными добавками. Его можно есть в любое время дня на завтрак, обед или ужин. Бульон для супа чаще всего готовится из говядины, но вкусен и из свинины и даже из птицы. Вьетнамская кухня впитала в себя кулинарные традиции китайцев и французских колонизаторов. Возможно, благодаря этому необычному синтезу она считается самой лучшей во всей Азии. После супа Фо главным на вьетнамском столе считается конечно рис. Его вьетнамское названием - «ком» - это синоним еды, как таковой, как например, хлеб в России.