Система поиска
и покупки туров
онлайн
Поддержка 24 часа
8 800
100 54 34

Барбадос отдых, информация

Быстрый подбор тура
Найдем лучшие варианты
отдыха за 1 минуту
Заявка успешно отправлена!

В ближайшее время наш специалист свяжется с вами по указанному телефону.

Упс... Что-то пошло не так.

Ваша заявка не была отправлена. Пожалуйста, проверьте введённые данные и попробуйте ещё раз, или позвоните нам:

8 495 916 62 30

Название: Барбадос

Государственный язык: английский

Население: 279,3 тыс

Национальная валюта: Барбадосский доллар (BBD).

Валюта продажи туров: USD

Продолжительность перелета из Москвы (в часах): 17 часов


Полезная информация

Валюта продажи туров: USD

Национальная валюта: Барбадосский доллар (BBD).

Государственный язык: английский

Население: 279,3 тыс

Телефонный код: 1245

Стоимость типового ужина: от $45.

Стоимость аренды автомобиля в сутки: от 130 USD

Чаевые: ~10%

Памятка туриста:

Различие с Московским часовым поясом по времени: отставание примерно на девять часов летом и восемь — зимой.
телефонный код: один два четыре шесть.
Ходовой денежный номинал: барбадосский доллар ББД (один национальный доллар делится на сто барбадосских центов). Один барбадосский доллар равен двум долларам соединенных штатов Америки.
Виза, для господ из России: не нужна
стоимость «типового» обычного ужина: порядка сорока пяти долларов.
чаевые: около десяти процентов от общей, накопившейся суммы счёта.
Прокат автомобиля на одни сутки: от ста тридцати долларов соединенных штатов Америки.
Столица и сердце страны, основные города: Бриджтаун.
Государственный, общепринятый язык: английский - континентальный, местные жители говорят на местном наречье «баджан»
народонаселение: около трехсот тысяч человек.

Регионы курортных местечек.

Южное побережье — место, где встречается Карибское море и Атлантический океан, здесь созданы идеальные условия для занятия виндсерфингом. Вдоль всей прибрежной полосы расположились небольшого размера отельные комплексы три или четыре, бары, дискотеки и рестораны. Общепризнанным центром ночной жизни коренного населения считается уголок Сент-Лоуренс-Гап. Западная часть побережья омывается водами Карибского моря и славится белыми песчаными пляжами и спокойными чистейшими водами. Лучшие в мире отели островков, находящиеся именно в этом месте, они подойдут любителям спокойного вечернего отдыха. Вечера тут можно скоротать в уютных ресторанчиках, за стойкой в баре. Восточная часть прибрежной полосы острова Барбадос омывается водами Атлантического океана. Это самая прекрасная и в тот же час — самая малоисследованная отдыхающими часть островка. Здесь созданы прекрасные условия для занятия серфингом и загорания на диких пляжах. Северная часть Барбадоса — наименее густонаселённый район. Здесь раскинулся заказник живой природы Барбадоса, он находится в округе Cент-Питер (двадцать пять километров севернее столицы - Бриджтауна) — место исконного обитания зелёных обезьянок, косуль, черепах, выдр и других не менее экзотических животных и райских птиц.

Обстановка на таможне.

Ввоз зарубежной валюты никем особо не ограничен (в декларации конечно следует указать сумму ввозимых денежных средств). Вывоз местных денег находится под строжайшим запретом, иностранной — не более общей суммы, указанной при заполнении декларации по приезду. Физическим лицам, возраст которых превысил восемнадцать лет, разрешён свободный от налогов ввоз пятнадцати пачек сигарет или четырехсот пятидесяти граммов табачных изделий, семисот пятидесяти миллилитров крепких алкогольных напитков. Также им можно провезти с собой и литр вина, сто пятьдесят миллилитров духов и триста миллилитров парфюмерных изделий, а также подарочных наборов и любых других предметов суммарной стоимостью, не превышающей сотни барбадосских долларов. Запрещёно ввозить свежие плоды и фруктов и мясо домашних животных.

Контактные телефоны для экстренной связи.

Посольское учреждение Королевства Великобритания в Москве (остров Барбадос находится под протекцией Объединённого Великокняжеского Королевства Великобритания): Смоленская набережная десять; телефон: (495) 956-7200. Вызов скорой помощи: 115. Телефон пожарной охраны: 113 Полицейский участок: 112 Единственная служба спасения: 911

На чём можно покататься.

У местных таксомоторных парков для определённых маршрутов предусмотрены фиксированные тарифные планы. Заблаговременно, до совершения поездки, следует оговорить с шофером, в каком денежном эквиваленте он будет за неё рассчитываться.

Авто в аренду.

Предварительно обратим ваше внимание, аренда автомобиля на территории острова — удовольствие не из самых дешевых. Для этого потребуются международное водительские удостоверение, с переводом на французский язык и соответствующее Венской конвенции от ноября тысяча девятьсот шестьдесят восьмого года. Кроме того, обязательно необходимо получить местные, временные права — их цена десять барбадосских долларов. Движение организованно по левой стороне.

Будьте особенно бдительны.

Остров довольно-таки спокойный, с низким уровнем криминалитета, но ослаблять осторожность и внимание отдыхающим всё-таки не следует. Не нужно носить с собой ценные предметы, документы и крупные суммы денежных средств — для этого есть сейфы гостиничных комплексов и отелей. Они имеют свои собственные службы безопасности и охраны, следящие за порядком на общей территории, но ценные вещи даже на регистрации в гостиницах лучше не бросать, без должного присмотра.
Местные законы предусматривает серьёзные штрафные санкции и другие меры наказания за все правонарушения, связанные с употреблением и хранением наркотических средств.

Прогноз погоды.

Субтропический пассатный, достаточно близкий к субэкваториальному континентальному. Среднестатистическая температура воздушного пространства круглый год варьируется в пределах тридцати градусов выше нуля по Цельсию, а пассаты и морская свежесть спасают коренных жителей от пекла на местной жаре. Около семидесяти процентов осадков выпадает с начала июня по конец ноября, самый «мокрый» период — с конца сентября по начальный период октября. Возможны, хоть и относительно редки, ураганные пассаты с конца июля по середину октября.

Море и солнечные ванны

На Барбадосе множество довольно неплохих песчаных белоснежных пляжей, каждый из них имеет свои особые, характерные только для него черты. Западная часть побережья славится золотистым кварцевым песком, южное — чисто белым. Все пляжное побережье острова отдано в распоряжение муниципального самоуправления, но, как правило, на участках пляжной территории, возле гостиничных комплексов, возлегают только постояльцы из номеров отелей.
Загорать «топлес», да и другие проявления нудизма фактически запрещены: в этом отношении остров Барбадос строго придерживается консерваторских британских правил.

Лучшее место для остановки.

Абсолютное большинство местных отелей сосредоточено на южном и западном побережьях территории острова, вблизи самых популярных пляжей. Все престижнейшие отели — на восточном побережье, в южной части острова известны более демократичными гостиницами, которые придутся по нраву любителям ночных увеселений. Напряжение в городской электросети сто двадцать вольт, при частоте пятьдесят герц. Широко используются плоские розетки, а также вилки американского образца. Для применения европейских электроприборов необходим переходник и особый конвертер, понижающий вольтаж с двухсот двадцати до ста десяти вольт. В некоторых гостиничных комплексах специальные адаптеры выдают бесплатно, постояльцам разумеется.

Ситуация с финансами.

Валюту достаточно просто можно обменять в многочисленных коммерческих банковских учреждениях, обменных офисах и гостиничных комплексах. Курсы обмена в банковских отделениях и отелях практически не отличаются. Финансовая система острова находится под контролем Национального банка Барбадоса и, по меньшей мере, шести филиалов международных коммерческих банков, поэтому с обменом денежных единиц проблем возникнуть не должно. Банки широко открывают свои двери с восьми утра до трех часов дня, по пятницам — с девяти утра до обеда и с трех часов до пяти вечера. Банки и абсолютное большинство коммерческих офисов открыто пять дней в неделю. В большинстве гостиничных комплексов, ресторанов и магазинчиков курортных уголков принимают популярные во всем мире кредитные карты и соответствующие дорожные чеки. В туристическом бизнесе почти повсеместное заполонил все ниши доллар соединенных штатов Америки. В провинциальных уголках с «кредитками» значительно труднее — в большинстве возникающих спорных ситуаций предпочтение отдаётся наличности в ущерб пластику. Помимо всего, разнообразные пошлины и товары на местных рынках также можно запросто оплатить наличностью. В некоторых гостиницах и ресторанах чаевые уже включены в общую стоимость услуг. Если же нет, необходимо оставлять «на чай» десять процентов от общей суммы накопившегося счёта. Горничными обслуге в номерах обычно выдают по одному доллару соединенных штатов Америки за одну комнату, носильщикам и погрузчикам в авиа узлах и зданиях гостиниц — по одному местному доллару за каждую единицу багажа, водителям такси — только за погрузку и выгрузку багажа.

Что следует приобрести.

Большинство магазинчиков в столичном городе открыто с половины девятого до шестнадцати тридцати, с понедельника до пятничного дня, и до часу дня часов в день субботний. На островке множество бутиков беспошлинной продажи товаров — там придётся предъявить документ удостоверяющий личность, как вариант паспорт и обратный билет. Гипермаркеты обычно не закрывают своих дверей до восьми часов вечера. На острове открыто немногим менее одной тысячи магазинов рома.
Местные торговцы частенько не могут найти разменных денег для крупной купюры в долларах соединенных штатов Америки, поэтому следует иметь дело с более мелкими купюрами, а за совершение крупных покупок расплачиваться только пластиком.

Как хорошо поесть.

Рестораны и питейные заведения островка славятся своим широчайшим выбором блюд и алкогольных напитков: здесь можно попробовать и блюда традиционной национальной кухни, и многое иное. Особенно популярно блюдо из «летающей рыбы» (flying fishs), а также прочие дары моря. Ром — одна из основных визитных карточек острова Барбадос. Сотни крошечных пабов и множество красочных лавочек по продаже спиртного раскинулись по всей территории, добавляя ему немалое количество колорита.

Что следует посмотреть.

Тур по окраинам острова с посещением Пещеры святого Харрисона или Садов Орхидей, плантаций St.Nicholas Abbeys, исторического комплекса Sunbury Plantations Houses, ботанической рощи и ветряной мельницы (половина суток) девяносто пять долларов. Экскурсия на фабрику по изготовлению рома сорок долларов, круиз на корабле корсаров вдоль всего западного побережья (день) семьдесят пять американских долларов, круиз на педальном катамаране (сутки) около сотни местных долларов. Полёт над городом на вертолёте и по всей территории острова (полчаса) двести долларов соединенных штатов Америки, погружение на мини подводной лодке – восемьдесят пять местных долларов, круиз на трехпалубном кораблике; самая нижняя каюта — под водой, со смотровыми окнами (около пяти часов) семьдесят пять долларов. Однодневные туры на соседние островки Карибского бассейна (до пяти сотен долларов США): острова Сент-Винсент и Гренадина, где проходили съёмки известнейшей киноленты «Пираты Карибского моря», островок Доминикана — сотни речушек, водопадов, тропических лесных массивов и гор, Сент-Люсия — нетронутая природа тропических зарослей, водоемы и горные кручи.
Экскурсии проводит профессиональный гид, как на английском, так и на русском языке (за последний вариант необходимо доплатить отдельно). Один из способов познакомиться поближе с достопримечательностями и памятниками архитектуры острова — покупка билета на специальный «туристический автомобиль» (Heritages Barbados Passport) за тридцать пять долларов США. Он предоставит вам возможность наведаться в шестнадцать основных музейных комплексов, природного и архитектурного наследия страны с пятидесяти процентной скидкой. Владельца такого типа «абонемента» могут бесплатно сопровождать двоих детей до двенадцати лет.

Развлекательная программа.

Несмотря на внешнее кажущуюся спокойную жизнь, на острове достаточно большое количество баров и дискотек. Здесь есть даже знаменитая Harbour Lights на песке под звездным небом. На Барбадосе неплохо развиты водные разновидности спорта: парусный спорт, лыжи на воде, дайвинг и сноркелинг. Из-за ветра с Атлантических просторов остров стал реальной Меккой для многочисленных любителей серфинга — как новичков, так и профессионалов. Западное побережье очень понравится фанатам подводного плавания: там море сокрыло отвесные рифовые скалы и выступы, многие затонувшие корабли с сокровищами. Восточное побережье — райский уголок для серферов, лучшее местечко здесь — Soup Bowl («Чаша для Супа»). Наиболее подходящий район для занятий виндсерфингом, особенно с начала ноября по конец июня — Silver Sands («Серебристые пески») в южной части побережья. На островке также есть три поля для игры в гольф, пользующиеся международной славой: Sandy Lanes, Barbados Golf Club, Royal Westmoreland.
Ежегодно в середине января на Барбадосе проходит крупнейший джазовый рок-фестиваль, собирающий музыкантов со всех уголков земного шара.

Пляжный сезон 1: c февраля по май

Пляжный сезон 2 с: 0

Виза: 0

Подробно о визе:

Граждане Российской Федерации имеют право въезда в страну на срок до 28 календарных дней. Не забывайте, что для поездки нужен заграничный паспорт, обязательно требуется оформить страховку, авиабилеты и для поселения в гостиницу - ваучер на размещение. Вылетая из страны, оплачивается аэропортовый сбор в размере 25 BBD.

Подробно об аренде авто:

Для того, чтобы арендовать автомобиль на острове, вам необходимо иметь как международные водительские права, так и местные, которые можно получить здесь за 10  BBD. Это достаточно недешевое требование является обязательным. Движение на автодорогах острова-левостороннее.

Продолжительность перелета из Москвы (в часах): 17 часов

Общее описание

Остров Барбадос имеет площадь 430 кв. км, и он является наиболее восточным островом из всех карибских островов. Барбадос занимает 23 км в ширину и 34 км в длину. Рельеф Барбадоса, в основном, равнинный, сложенный из известняка, но к центральной части острова ландшафт становится гористым - тут находится наиболее высокая точка (гора Холлеби высотой 336 метров). Остров окружают коралловые рифы, а на западе омывает Карибское море, в северной и восточной части к берегам Барбадоса подступает Атлантический океан. Ученые считают, что остров, которому уже более миллиона лет, возник в результате столкновения карибского и атлантического плато, которое произошло из-за сильного извержения вулкана. Место, где столкнулись гигантские массы и за долгое время слились в одно целое, и является островом Барбадос.

Удивительная по красоте природа острова по-настоящему завораживает. Барбадос является местом, где остались нетронутые цивилизацией уголки природы. Тут легко можно отыскать и тихие уютные бухты, и безлюдные пляжи, которые окружают кокосовые пальмы. Тут никто не сможет вас побеспокоить или отвлечь от наблюдения за прекрасной природой острова. На этом острове существует множество парков и заповедников, в которых туристы имеют возможность увидеть редчайшие виды растений, а также животных.

На острове растут казуарии, пальмы, красное дерево, миндаль, а также сохранились участки реликтовых мангровых болот. Представителей фауны здесь немного, в основном, тут водится несколько видов млекопитающих и птиц. Переселенцы завезли зеленых обезьян, а также мангустов. Земноводные здесь представлены поющими лягушками, а среди птиц встречаются зяблики и черные дрозды.

Большинство людей, которые посетили остров, считают остров Барбадос раем на земле. Этот остров является настоящей жемчужиной среди Карибских островов благодаря ласковому и теплому морю, белоснежным песчаным пляжам, диким пустынным бухтам, зеленым полям, обилию исторических памятников, а также культурных и спортивных мероприятий.

Барбадос считается одним из наиболее благоприятных мест для проживания. На острове отметили рекордное для всей планеты количество долгожителей. Барбадос опережает Швецию и Японию по такому показателю, как соотношение количества людей старше ста лет и общего количества жителей острова. К факторам, которые объясняют данный феномен, ученые отмечают физический труд, положительные эмоции, а также благоприятный климат. На Барбадосе нравится отдыхать и лечиться высокопоставленным лицам и членам королевской семьи.

Название острову дал португальский исследователь. Вначале он назвал остров «Os Barbados», что в переводе означает "бородатый". Это связано с тем, что на острове растет большое количество фиговых деревьев, обвитых эпифитами, которые напоминают бороды.

Не зря поначалу остров облюбовали коренные жители Южной Америки - индейцы. Они попали на Барбадос в 350 году. И с тех пор шла борьба за право обладать этим островом аж до семнадцатого века, когда тут плотно обосновались представители Великобритании.

Помимо климата и расположения, Барбадос имеет еще одну ценность - плантации сахарного тростника. Они и сегодня являются важной частью экономики Барбадоса. Это оказало существенное влияние на этнический состав населения. Испанцы, которые колонизировали остров в шестнадцатом веке, сделали из местных индейцев племени карибов рабов, после чего стали использовать их на плантациях. В семнадцатом веке испанцев сменили британцы, которые тоже стали применять рабскую силу, но стали привозить для этих целей на Барбадос жителей Африки и Великобритании, которые были наказаны за участие в разных восстаниях и бунтах. Из-за того, что африканцы были лучше приспособлены к тропическому климату, на сегодняшний день именно они являются основными жителями Барбадоса.

Таможенные правила

 Ввозить иностранную валюту можно без ограничений (только нужно отметить в декларации сумму денег, которая ввозится). Вывозить местную валюту нельзя, а иностранную можно вывозить только в количестве, которое было указано в декларации после прибытия.

Лица старше 18 лет могут беспошлинно ввозить 200 сигарет, 450 грамм табачных изделий, 0,75 литра крепкого алкоголя, 0,75 литра вина, 150 миллилитров духов, 300 миллилитров парфюмерных изделий, кроме того, подарки и иные товары на сумму не больше 100 BBD. Нельзя ввозить домашних животных, свежие плоды и фрукты.

Полезные телефоны

 Барбадос находится под  эгидой  Объединённого Королевства Великобритании, а посольство Великобритании в Москве располагается по адресу: ул.Смоленская Набережная, дом 10. Телефоны консульского отдела:  (495) 956-7200

Скорая медицинская помощь - 115, пожарная служба - 113, телефон полиции - 112, телефон службы спасения - 119. 

Транспорт

Основной способ передвижения - такси. Тарифы для передвижения по стандартным маршрутам обычно фиксированные. Перед поездкой стоит не только уточнить стоимость, но и валюту в которой Вы собираетесь расплачиваться.

Безопасность туристов

В целом уровень преступности на острове очень низок. Но даже в самых безопасных местах не стоит искушать судьбу: наличные деньги, документы и ценные вещи рекомендуется оставлять в сейфе отеля.

На территории каждого отеля есть своя служба, обеспечивающая порядок и безопасность отдыхающих, но ценности и здесь лучше всегда держать в поле зрения. 

Климат

 Остров расположен в климатической зоне, характеризующейся влажным тропическим типом., сохраняющим  на протяжении года практически неизменную температуру воздуха. Наибольшая температура воздуха наблюдается в августе-сентябре, преобладающая температура воздуха днем составляет  +30 градусов, чуть остывая в ночное время   до +26 градусов. В январе и феврале становится немного прохладнее- до  +27 градусов в дневное время, и чуть прохладнее ночью до +23 градусов. Ежедневные северо-восточные пассаты, постоянно дующие со стороны Атлантики, несколько смягчают жаркий климат.

Климат Барбадоса характеризуется повышенной влажностью, сезон постоянно идущих дождей продолжается с июня по декабрь, и норма осадков выпадающая здесь ежемесячно, может превысить 200 мм. Тропические ливни, достаточно сильные, но кратковременные, характерны для влажного сезона Барбадоса. На побережье острова среднегодовое количество выпадаемых осадков достигает отметки 1100 мм, а в его центре, на холмистых склонах, составляет уже 2100 мм. В период с января по июнь, на Барбадосе устанавливается довольно сухая погода, и ежемесячная норма осадков резко снижается и составляет всего 60 мм. Место расположения Барбадоса характерно тем, что здесь очень часто бушуют тропические циклоны, что не исключает в  период с июня по октябрь штормовых бурь со шквалом порывистого ветра.

Информация об отелях

Большинство отелей расположено на южном и западном побережьях острова, на самых известных пляжах. Все элитные отели сосредоточены на западном побережье, гостиницы с более демократичными ценами – в южной части острова. Последние понравятся любителям провести ночь вне номера. Любители виндсерфинга лучше разместиться на юго-восточном или южном побережье – именно здесь дуют ветры. Любителям провести время на пляже и спокойного плавания вдоль берега не рекомендуют останавливаться на этой части побережья: большие волны и практически полное отсутствие пляжей могут испортить отдых. Напряжение в электросети 110/120 В, 50 Гц. Применяются штепсельные розетки и вилки американского образца. Чтобы пользоваться европейскими электроприборами, необходимо иметь конвертер и переходник, переводящий вольтаж с 220 на 110В. В отелях 4 и 5* адаптеры предоставляются бесплатно

Деньги

 Валютой Барбадоса является барбадосский доллар. В обращении есть банкноты с номиналом, который составляет сто, пятьдесят, двадцать, пять и два доллара, а кроме того, монеты Bd$1, 25, 10, 5 и 1 цент.

Барбадосский доллар довольно жестко привязан к американскому доллару. Примерное соотношение составляется 2:1. В туристической отрасли практически повсеместно распространен американский доллар.

На Барбадосе нет проблем с обменом валюты. Есть возможность обмена валюты в коммерческих банках, обменных пунктах, отелях. Курсы обмена коммерческих банков и отелей почти совпадают. Остров обслуживает Национальный банк Барбадоса, а также шесть филиалов международных банков.

Большинство отелей, ресторанов, магазинов в курортных центрах принимают основные кредитные карты, а также дорожные чеки. В провинции дело с кредитными картам обстоит намного сложнее - в большинстве ситуаций предпочтение отдадут наличным деньгам. Помимо этого, разнообразные пошлины и товары на рынках есть возможность оплатить исключительно наличными.

Банкоматы являются широко распространенными и общедоступными.

Трэвел-чеки принимают все банки, а также большинство отелей. Чтобы избежать дополнительных затрат на изменение курса, лучше брать с собой чеки в американских долларах или же фунтах стерлингов.

Пляжи

 Около столицы большой популярностью пользуются пляжи Гиббс-Бич в шестнадцати километрах западнее Бриджтауна, изысканный Маллинз-Бей (очень популярный у любителей подводного плавания), заливы Сэнди-Бей и Пейнс.

Платиновое (западное) побережье Барбадоса очень славится изысканными курортами. Именно здесь расположены одни из самых комфортабельных отелей.На западном побережье очень богатый подводный мир, так же на дне находятся несколько сотен доступных затонувших кораблей, некоторые из них лежат на довольно большой глубине, вроде судна "Беруин" и ещё около двухсот кораблей лежат на небольших глубинах. Популярным местом для погружения служит судно "Ставроникита" которое находиться в морском парке Фолкстон.

Естественная гавань - Карлайлский Залив находится на юго-западном побережье и пляжные зоны Сэнди-Бич возле Дувр-Бич и Уэртинга южнее Cент-Лоренс.

На восточном побережье острова, которое омывается Атлантическим океаном, очень большие грандиозные волны, на это стоит посмотреть. 

Крейн-Бич может предложить побережье с розоватым песком. 

Шоппинг и магазины

Абсолютное большинство магазинов в столичном квартале открыто с восьми тридцати до шестнадцати тридцати, в период с понедельника по пятницу, и до часу дня в выходные и праздники. На архипелаге множество магазинчиков беспошлинной торговли(свободной от уплаты налогов) , однако, при покупке любого товара в таких торговых точках, Вам придётся предоставить паспорт и билет в обратный конец. Гипермаркеты обычно не закрывают своих дверей до двадцати трех часов. На острове открыто несколько тысяч магазинов по продаже алкогольных напитков, самым популярным и востребованным, как туристами, так и коренными жителями, является ром. Следует помнить, Барбадос - остров, где понадобится немало денег для организации качественного отдыха.

Кухня и рестораны

Кухня острова Барбадос представляет собой колоритное сочетание африканской, индейской и естественно британской кулинарных традиций. Поразительный выбор островных и заморских континентальных кухонь, гармонично дополняется многочисленными заведениями с китайскими, мексиканскими, ямайскими, местными и французскими кулинарными традициями, несущими жирный отпечаток очаровательного деревенского стиля. Практически все продовольствие на острове Барбадос импортируется, что вызывает определенные затруднения с ассортиментом лакомств, но обилие морепродуктов, выловленных из кораллового моря, и специй с лихвой восполняет этот недостаток. Остров настолько заманчив с кулинарной точки зрения, что на сегодняшний день здесь нашили свое пристанище множество поваров с мировой известностью.


Традиционными блюдами Барбадоса по праву можно назвать своеобразную кашу из зерна и окры "ку-ку", а также летучую рыбу во всех вариациях. Рыбам(их многочисленным видам) и морепродуктам здесь вообще отведено важное место, постоянный гость на столе - морской ёж ( как его еще называют - "урсин" или "морское яйцо"), креветки, омары, дорадо, люциан, тунец, макрель, акула и зубастая барракуда, самое широкое разнообразие видов соленых рыб, различные ракообразные - все это пользуется здесь особым почетом. Вместе с рыбой обычно подают вареный рис со всевозможными острыми соусами. Также стол богато украшают многочисленные овощи и корнеплоды местного производства, здесь их выращивается огромное количество. К самым распространенным овощным культурам следует отнести: баклажан, сладкий картофель, маниоки, плоды хлебного дерева, тыкву, авокадо, зеленый банан, гуаву. Также широко произрастают: вишня, рампа, апельсины, индийские сладкие финики, сахарные яблочки и многое другое.


Народ острова Барбадос широко использует разнообразные виды мяса, в том числе и мясо домашней птицы. Однако, очень широко популярна здесь и свинина. Из неё делают огромное количество кушаний - от традиционных, приготовленных по старинным рецептам шницелей и котлеток, до своеобразного подобия шашлыка с очень острым соусом или колоритной закуски - маринованная и жареная свинина (часто на это кушанье идет даже голова и хвост), подаваемая со сладкой картошкой, луком, огурчиками, разнообразными приправами и перечным соусом. Очень любят барбадосцы "пеперпот" или "кохоблопот" - томленое мясо, тушеное с рыбной икрой, а также "джамп-ап" - вяленые бараньи ребрышки в остром соусе.


Иное любимое блюдо - "конкис", представляет собой подобие специально обработанной смеси зерновых, кокосового ореха, сладкой картошки, изюма, баклажана, сахара и пряных специй, подается данное блюдо на банановом листе. Как закуски часто применяются канапе, "каттер" - завернутые рулончики из мучной лепешки, начиненные мясом или тертым сыром, кокосовый хлебный настой и знаменитые "роти" - пирожки из пресной муки, которые начиняют приправленным мясом и овощами. Кушанье, широко известное как "джаг-джаг", готовится из зерна и спелого гороха, оно является довольно регулярным атрибутом праздничного застолья.


Одной из характерных черт местной национальной кухни также считается широкое применение специфической острой приправы, которую чаще всего именуют "перечная закуска". В реальности же, это довольно сложный продукт, который можно прировнять к произведениям кулинарного искусства. Его готовят из лука, свежей петрушки и прочей зелени. В процессе приготовления, на определенных этапах, повар добавляет в чан майоран, тимьян, чеснок и гвоздику, уксус и соль по вкусу.


Британское влияние неплохо заметно глазу и языку в таких кушаньях, как домашние пирожные, вяленая ветчина, кровяные колбаски и пудинги, хотя последние в массе своей уже мало схожи со своими прародителями с туманного Альбиона, преобразовавшись, скорее во вполне самобытный, по местным меркам, продукт. Также весьма заметную популярность приобрели такие европейские кушанья, как отбивные из баранины(их здесь делают только из мяса ягнят и очень толстыми), кексы с изюмом и салат с мясом бройлерного цыпленка.

Лакомые национальные десерты также заслуживают Вашего пристального внимания. Особенно неплохи шоколадный пирог (обязательный атрибут праздника по случаю дня рождения), кексы из фруктов с цукатами и орешками, пудинги с настойкой из рома, разнообразные виды шербетов, желе из плодов гуавы, оранжевый мармелад, пирожки с ананасами, кокосовые пирожные и прочее.

Крепкий ром - один из главных козырей острова Барбадос. Сотни мелких баров и многочисленные красочные магазины по продаже спиртного расположились по всему периметру острова (всего, на этой сравнительно небольшой территории, их 1650!), и они служат неотъемлемой частью традиционного уклада жизни. Кроме сахарного рома, который производится здесь по десяткам секретных рецептур (самые популярные сорта - "Кокспарс-Файв-Стар" и "Маунт-Гэй"), изготавливают многочисленные типы коктейлей на его основе – ромовая настойка, "пина колада" и местный вариант коктейля-отвертки. Также местные жители с удовольствием варят и потребляют пиво, лучшим брендом которого считается "Бэнкс". Точно так же, как и в бывшей метрополии, народ Барбадоса очень уважает зеленый чай, заваривая его в соответствии с национальными британскими традициями, но, все же, часто добавляют в него травяные настойки и намного реже, чем на туманном Альбионе, теплое молоко.